Организация питания в образовательной организации

Организовать предоставление горячего питания за счет средств федерального бюджета, бюджета Чусовского городского округа и Пермского края
4.1 Обучающимся из малоимущих многодетных семей, малоимущих семей:
 начального общего образования – 105,40 руб. в день;
 основного общего образования – 118,18 руб. в день;
4.2. Обучающимся с ОВЗ, детей-инвалидов:
 начального общего образования -105,4,+38,23руб. в день;
 основного общего образования – 118,18+40,72 руб. в день;

Организатором питания в школе является

ИП Асманкин Олег Валентинович (34256) 4-89-86

oleg-asmankin@yandex.ru

Ответственным за организацию питания в МАОУ "ООШ № 1" является

по адресу: 50 лет ВЛКСМ 11 В Кардашев Андрей Владимирович директор - тел. 8(3425) 49107.

по адресу: Лысьвенская 99 Вологжанина Наталья Владимировна заместитель директора по УВР - тел. 8(3425) 55371.

Льготные категории обучающихся, получающих услугу горячего бесплатного питания:

1. Обучающиеся 1-4 классов за счет средств Федерального бюджета.

2. Обучающиеся из многодетных малоимущих семей, за счет средств Регионального бюджета.

3. Обучающиеся из малоимущих семей, за счет средств Регионального бюджета.

4. Обучающиеся имеющие ОВЗ, в том числе дети-инвалиды, за счет средств Местного и Регионального бюджетов.

Основными документами, определяющими требования к организации и режиму питания в  МАОУ «ООШ №1», являются Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы  СанПиН  2.3/2.4.3590-20 и Устав МАОУ «ООШ №1». В школе работают столовые  на 100 посадочных мест (по адресу: ул. Лысьвенская, 99)  и 140 посадочных мест (по адресу: ул. 50 лет ВЛКСМ, 11 «В»).

В соответствии с требованиями  СанПиН   разработано десятидневное меню, в которое обязательно входят мясо, рыба, кура, овощи, фрукты, молочные продукты, кондитерские изделия. В целях контроля качества питания соответственно заполняется документация: журнал бракеража готовой продукции, журнал здоровья сотрудников, журнал поставки   и реализации скоропортящихся продуктов и т.д. Сотрудники столовой ежегодно проходят медицинскую комиссию, и гигиеническое обучение. Обязательно заключаются договоры   с ФГУ ЦГСЭН на проведение лабораторных  исследований.

В соответствии со статьей 41 главы 4 Федерального закона от 29 декабря 2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение "Основная общеобразовательная школа № 1" создаёт условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья учащихся. Основные направления охраны здоровья:
• оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• организация питания учащихся;
• определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления учащихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
• прохождение учащимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
• профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ;
• обеспечение безопасности учащихся во время пребывания в школе;
• профилактика несчастных случаев с учащимися во время пребывания в школе;
• проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.
Объекты охраны здоровья:
Наименование объекта: МАОУ ООШ № 1
Адреса места нахождения: г. Чусовой кл. 50 лет ВЛКСМ, 11В
ул.Лысьвенская, 99
Площадь объекта:
Количество мест: 1300
Приспособленность для использования инвалидами и лицами с ОВЗ: доступен частично для всех категорий инвалидов

Организация рационального питания: Организация питания обучающихся и работников в Школе осуществляется организацией общественного питания по договору (ИП Асманкин А.В..). Для питания обучающихся и работников, а также хранения и приготовления пищи в Школе выделены специально приспособленные помещения. Сохранению здоровья учащихся способствует организация горячего питания в школьной столовой. Общий охват учащихся горячим питанием - 90%. В школе постоянно проводится С –витаминизация. В меню школьной столовой - чай с лимоном, фруктовые и овощные соки, витаминизированные кисели, напитки из лекарственных ягод (клюква, брусника, чёрная смородина, шиповник); апельсины, яблоки, мандарины; витаминные салаты). В качестве самых доступных средств профилактики простудных заболеваний используются чеснок и лук. Рецептура приготовления блюд соответствует «Сборнику рецептур общественного питания». Технологические карты блюд соответствуют ему на 100%. При составлении меню учитывается рациональность, разнообразие и исключаются запрещенные блюда. Витаминизация третьих блюд проводится постоянно. Ведется журнал витаминизации блюд. Контроль за качеством приготовляемых блюд для учащихся осуществляется медицинскими работниками и отражается в бракеражном журнале, который заполняется ежедневно. Имеются суточные пробы всех подлежащих контролю блюд. Ведется журнал «Здоровье», где ежедневно делаются отметки о результатах опроса и осмотра работников пищеблока. Движение скоропортящихся продуктов отражает журнал их реализации. У всех работников имеются санитарные книжки. Штат укомплектован полностью специалистами, имеющими специальное образование. Медико-гигиеническое обучение проводится ежегодно. На пищеблоке имеется технологическое и холодильное оборудование в достаточном количестве. Санитарное состояние пищеблока всегда соответствует требованиям СанПиН. Для соблюдения правил личной гигиены учащихся при столовой имеются раковины с горячей и холодной водой, контейнеры с жидким мылом.